健康知識
HEALTH KNOWLEDGE
學(xué)會(huì )防秋燥 早餐喝粥
作者:
發(fā)布時(shí)間:
2020-03-13
大家都知道,粥很健康營(yíng)養。它味道鮮美、潤喉易食,營(yíng)養豐富又易于消化,實(shí)在是養生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營(yíng)養開(kāi)胃。
早餐喝粥 好處多
每日早起,空腹胃虛,食粥一大碗,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養,卻不會(huì )增加消化系統的負擔,也不會(huì )導致肥胖。
粥非常適合做早餐,因為,粥中的淀粉充分地與水分結合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。
沒(méi)空熬粥怎么辦?
對于白領(lǐng)女性們,早上時(shí)間緊可能趕不及。但是,在這里,介紹一款市面上的電控壓力鍋,讓你即使繁忙也能夠喝上美味的早餐粥。
使用這款電控壓力鍋,可免除看火煮粥的麻煩,而且還有倒計時(shí)功能,省時(shí)省電,非常實(shí)用。晚上臨睡前,將煮粥所需的眾多材料各取小許,清洗后加水放入電控壓力鍋中,調至倒計時(shí)至次日凌晨定時(shí)開(kāi)始自動(dòng)高壓煮約30分鐘后停止,之后能自動(dòng)保溫,至早晨粥品溫度仍能保持在80℃左右,正好進(jìn)食。還可以在夜間煮粥同時(shí)加入整個(gè)生雞蛋(連殼)同煮,早上進(jìn)食時(shí)再拌以牛奶,味道、營(yíng)養更佳,除粥外可配以各類(lèi)點(diǎn)心、面食等,非常適合緊張的生活節奏。
簡(jiǎn)單美味早餐粥
一.薏仁山藥粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。
功效:補肺、健脾、養胃,適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
二.粳米甘蔗粥
做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100-150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。
功效:清熱生津、養陰潤燥,適用于熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結。
三.粳米玉竹粥
做法:先將新鮮肥玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無(wú)痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退,并可用于各種類(lèi)型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法。
四.冰糖沙參粥
做法:先取沙參15-30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克,洗凈后切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效:養胃、潤肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干,或熱病后津傷口渴。
五.黃精粥
做法:選用洗凈的黃精10-30克,煎取濃汁時(shí)去渣或用新鮮黃精30-60克,洗凈后切成片,煎取濃汁,去渣后同粳米煮粥,粥成時(shí)加入白糖適量即可。
功效:補脾胃,潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無(wú)痰、肺癆咯血。
六.生地粥
做法:將生地黃25克(鮮品)細切,用適量清水在火上熬沸約半小時(shí)后,濾出汁,再復熬一次;合并藥液濃縮至約100毫升,備用;將75克粳米淘洗,煮成白粥,趁熱時(shí)摻入生地汁攪勻,食時(shí)可加白糖少許調味。
功效:有滋陰益胃,涼血生津之功,可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
七.蓮米粥
做法:將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用。
功效:有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。
八.芝麻粥
做法:搗碎芝麻與大米同煮。
功效:可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。
九.紅棗糯米粥
做法:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖。
功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
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