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HEALTH KNOWLEDGE
春季養生喝什么湯?
作者:
發(fā)布時(shí)間:
2013-03-15
春季多喝點(diǎn)湯對我們的健康有益,湯是十分養顏的哦!那么春季養生喝什么湯?今天小編就為大家推薦一些春季養生湯,馬上跟著(zhù)學(xué)學(xué)吧!
春季養生湯譜:
一、雞肉燉雙雪
做法:將雪梨、南北杏、無(wú)花果、雞肉等洗凈,雪耳泡軟后去底部黃色的部分,將食材全部放入燉盅內,文火慢燉約三小時(shí)后即可。
貼士:食材的量要控制好,兩人份的話(huà),只須一個(gè)雪梨、一兩雪耳、無(wú)花果三五顆、半只竹絲雞即可。雪梨無(wú)須去皮,能起到潤肺清燥、生津化痰的效果。杏仁亦有祛痰止咳之效,若不喜歡杏仁味,可少放些,酌量即可。
二、紅絲線(xiàn)燉肉汁
食材:紅絲線(xiàn)、瘦肉
做法:將瘦肉洗凈后切薄片,與紅絲線(xiàn)一同放入燉盅內,慢燉約三小時(shí)后即可出爐。
貼士:紅絲線(xiàn)具有止咳潤燥之效,與瘦肉進(jìn)行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到潤燥的效果,也不失美味。
三、霸王花南北杏燉豬肺
食材:霸王花、南北杏、蜜棗、豬肺、生姜
做法:將霸王花、南北杏、蜜棗、生姜洗凈待用;將豬肺沖洗干凈,下鍋“飛水”三到四次,刮去白苔,再入鍋,加入姜片進(jìn)行翻炒,待泡沫全部去除,再與其他食材一起,入鍋燉煮兩小時(shí)。
貼士:豬肺的處理之所以頗為復雜,是因為要清楚肺中的污氣,經(jīng)過(guò)爆炒,既可以去腥,又可以令其有較爽滑的口感。
春季養生喝什么湯?上述這寫(xiě)養生湯是很適合春季的喲,大家在家可以多多嘗試哦!
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