愛(ài)吃堅果的你是不是一直流連于它的美味，其實(shí)從營(yíng)養價(jià)值來(lái)看，堅果富含多種營(yíng)養物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、亞麻酸等人體所需物質(zhì)。但是市面上種類(lèi)繁多的堅果，哪些最合適你呢?

　核桃堪稱(chēng)抗氧化**，所含亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿卜素等營(yíng)養成分對保護心血管，預防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等大有裨益，老年人可以選擇每天吃1-2個(gè)，但核桃火氣大、含油脂多，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

　　對于經(jīng)常加班飲食無(wú)規律的女性，建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容，腰果中維生素B1的含量?jì)H次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能?chē)乐夭涣颊?、腸炎腹瀉患者，肥胖及過(guò)敏者也要慎用。

　　榛子有助于保持日常飲食營(yíng)養平衡。不妨作為家中兒童零食的**;睡眠不好的人每天吃一小把葵花子，不僅能提供人體所需維生素E，還對神經(jīng)衰弱有好處;如果家有糖尿病患者或是更年期女性，可以選擇杏仁;南瓜子最適合高血壓和前列腺疾病患者;花生是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品，但高脂血癥者宜去皮食用;松子含豐富脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤腸通便，緩瀉且不傷正氣，尤其適用于老年體弱、產(chǎn)后病后便秘者。

　　堅果雖為營(yíng)養佳品，但脂肪含量高，也是一種高熱量的食品，不可過(guò)量食用。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐用油量和飲食量。另外，在挑選堅果時(shí)一定要仔細辨別果仁表皮上是否有霉斑，如有懷疑，**不要買(mǎi)。